【奇美仿手沖咖啡機 CG-065A10 新品開箱】

先說結論,我覺得這是一台好看實用且平價的仿手沖咖啡機。

如果有來過工作室的朋友都知道,家裡的風格是極簡全白,連幾乎所有的電器也是白色的,這台純白咖啡機非常適合放在我家的任何一個角落,不只是外型,這台平價實用的咖啡機也解決了好友來訪時大量沖煮的需求。

當有比較多朋友來訪的時候,常常為了忙著招呼聊天,同時又要一杯杯手沖咖啡,讓自己會有點手忙腳亂,這台奇美仿手沖咖啡機 CG-065A10 就可以派上用場,相較於其他仿手沖咖啡機花灑式的注水,我最喜歡它的360度自動旋轉注水設計,讓萃取可以更完整,原廠附上的是食品級環保濾網與過濾槽,濾槽是可站立式,濾網可以重複使用,非常環保,雖然會有一點點細粉殘留,但不太影響風味。它也可以改用自己的濾杯,讓沖煮的方式有更多可能性。底部有自動保溫功能,大約保溫30分鐘後自動斷電。

水箱刻度設計
360度自動旋轉注水設計

在沖煮的時候我還是建議可以秤去找出你喜歡的咖啡粉水比,如果是喜歡咖啡風味比較濃郁的,可以用 1克的咖啡粉加上11~12毫升的水,如果喜歡清爽的口感,可以改用14~15毫升的水,當然也是還是要配合你咖啡粉的粗細度,相較於內建磨豆機的咖啡機,這樣的咖啡機我可以更容易調整咖啡粉的粗細度,掌握咖啡沖煮的風味。這測試的時候我使用了大概18克的咖啡,大約是原廠咖啡匙3匙的量,然後在機器後放的水槽倒入230毫升的水,一鍵開機就馬上開始沖煮了,整個沖煮時間大約2-3分左右,由於是穩定的旋轉注水萃取,最後的成品也是令人滿意的。

如果是喜歡咖啡風味比較濃郁的,可以用 1克的咖啡粉加上11~12毫升的水,
如果喜歡清爽的口感,可以改用14~15毫升的水
原廠咖啡匙1匙的量大約是6克的咖啡
濾槽是可站立式
食品級環保濾網與過濾槽,濾網可以重複使用,非常環保

喜歡這台機器的另一個原因是自由度很高,如果不想使用原廠附的濾網,也可以在不更改濾槽下改用濾紙來沖煮,風味上會相對乾淨一點,文章下面也可以看到我有用自己的濾杯來做沖煮,而下壺同樣可以使用在不同濾杯上,相對的方便需多。

可以在不更改濾槽下改用濾紙來沖煮,風味上會相對乾淨一點
可以在不更改濾槽下改用濾紙來沖煮,風味上會相對乾淨一點
紅色燈光顯示沖煮中
沖煮完成會顯示藍色的燈光
輕鬆沖煮一杯咖啡
可以改用自己的濾杯
使用的是 HARIO V60 錐型濾杯

改用濾紙來沖煮,風味上會相對乾淨一點

咖啡特調做法

阿芙佳朵 Affogato : 夏天時我最喜歡做 Affogato,我會推薦買香草冰淇淋,咖啡的部分可以用 1克的咖啡粉加上8~9毫升的水,讓濃度變高,然後加到冰淇淋裡面,咖啡加入後,焦糖風味會更明顯,咖啡推薦使用中深焙的,風味上會更有層次。

咖啡通寧氣泡飲 Coffee Tonic : 這款咖啡特調製作也非常容易,視覺效果也很好,只要準備好一樣較高濃度的咖啡,然後冰塊和通寧氣泡水,先加入冰塊,然後倒入通寧水,最後慢慢加入咖啡,記得倒得時候慢慢倒在冰塊上,這樣就會有分層的視覺效果。

咖啡紅茶 Coffee with black tea : 選用的這款紅茶已經有加糖在裡面,所以加入咖啡後,飲品會融合茶香和蔗糖甜感,同時也會有咖啡的苦甘,夏天也可以加入氣泡水來增加口感和消暑。

奇美仿手沖咖啡機 CG-065A10

https://electronics.chimei.com.tw/coffee-machine/americano-coffee-machine/cg-065a10

咖啡空少

透過飛行探訪全世界的精品咖啡廳, 目前是現任駐香港航空公司的空服員 。SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一、二級認證合格 , SCAA美國精品咖啡協會金杯技師認證合格 , SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師。

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